무인아이스크림 매장 창업 어때?
무인 아이스크림 매장은 최근 우리의 동네 곳곳에서 쉽게 볼 수 있습니다. 예전에 우후죽순 생겨났던, 인형뽑기 매장과 유사한 속도인 것 같습니다. 그래서인지 무인매장이라는 이 새로운 형태의 비즈니스 모델이 예비 창업자들 사이에서 큰 관심을 받고 있습니다. 오늘은 무인 아이스크림 매장의 특징과 창업에 대해 자세히 알아보겠습니다.
무인 아이스크림 매장이란?
무인 아이스크림 매장은 말 그대로 매장에 상주하는 직원 없이 운영되는 아이스크림 판매점입니다. 매장에 방문하는 고객들은 키오스크를 통해 주문하고 결제한 후, 직접 원하는 제품을 꺼내 가는 방식으로 운영됩니다. 이러한 무인 시스템은 인건비를 크게 절감할 수 있기때문에, 저렴한 가격에 다양한 아이스크림을 제공할 수 있는 장점이 있습니다.
급성장하고 있는 무인운영 시장
무인 아이스크림 매장은 최근 몇 년 사이 폭발적으로 성장했습니다. 아마도 코로나19가 발생하면서 더욱 빠르게 퍼져나가지 않았나 싶습니다. 현재 전국에 약 4,200여 개의 매장이 운영 중인 것으로 추정되며, 이는 계속해서 증가하는 추세입니다. 주로 주택가나 골목상가에 위치하여, 편의점보다 저렴한 가격으로 소비자들의 사랑을 받고 있습니다.
초기 창업 비용과 공간
무인 아이스크림 매장을 창업하기 위해서는 보통 10~15평(33~49.5m2) 정도의 공간이 필요합니다. 초기 창업 비용은 임대료를 제외하고 집기류들에서 소비가 많이 발생합니다. 새제품과 중고제품을 구매하는 경우에 따라서 금액이 다를 것이고, 어떤 브랜드의 제품을 구매하는 것인지에 따라서 가격이 다를 수 있기 때문에 대략적인 금액으로 측정하였습니다. 인테리어 및 집기류 구매비용에는 2,000~3,000만원 정도가 소요됩니다. 주요 비용 항목으로는 간판, 인테리어, 키오스크, CCTV, 냉장고, 초기 상품 등이 있습니다.
| 구분 | 상세내용 | 비용 |
|---|---|---|
| CCTV | 8채널 | 1,100,000원 |
| 모니터 | CCTV화면녹화 확인용 모니터 | 200,000원 |
| 하드디스크 | 30일 녹화화면 저장 디스크 | 200,000원 |
| 키오스크 | 기계구매 비용 | 3,000,000원 |
| 에어컨 | 구매 및 설치비용 | 1,500,000원 |
| 인터넷 공유기 | – | 44,000원 |
| 간판 및 시트지 | 시트지는 인테리어 | 3,500,000원 |
| 전기공사 및 조명공사 | – | 2,000,000원 |
| 음료 냉장고 | 중고구매권장 | 400,000원 |
| 냉동식품 냉장고 | 중고구매권장 | 400,000원 |
| 과자 진열대 | 중고구매권장 | 2,000,000원 |
| 초도물품 구매 비용 | 아이스크림,간식,음료,냉동식품 | 10,000,000원 |
| 합계 | – | 24,344,000원 |
수익성과 계절적 변동
무인 아이스크림 매장의 수익성은 계절에 따라 큰 차이를 보입니다. 여름철에는 월 300만원 이상의 수익을 올릴 수 있지만, 겨울철에는 100~150만원 정도로 떨어지는 경향이 있습니다. 하지만 위치와 운영 방식에 따라 연 매출 2억원을 기록하는 매장도 있어, 잠재적인 수익성은 높다고 볼 수 있습니다.
아이스크림의 경우에는 고정 30% 마진을 적용하고, 과자, 젤리, 완구류 등 제품들의 경우에는 30~50%까지는 마진을 적용할 수 있습니다.
부가세와 종합소득세에 관하여서는 매출에 따라서 다르기 때문에 포함하여 정리하지는 않았습니다.
운영의 특징과 장점
- 인건비 절감
- 상주 직원없이 무인 시스템으로 운영되어 인건비를 크게 줄일 수 있습니다. (최소 월 200만원 절약됨)
- 유통 마진 감소
- 빙과제조사나 도매상으로부터 직접 제품을 공급받아 중간 유통 마진을 줄일 수 있습니다.
- 운영 편의성
- 일부 제조사의 경우 배송, 진열, 가격표 부착까지 담당하여 점주의 운영 부담을 덜어줍니다.
- 다양한 제품
- 여러 브랜드의 아이스크림을 한 곳에서 판매할 수 있어 고객 선택의 폭이 넓습니다.
- 효율적인 운영시간
- 무인으로 운영되는 매장이기 때문에 24시간 매장운영이 가능하다는 장점이 있습니다.
무인아이스크림 매장 창업 순서
아래에는 무인아이스크림 매장을 창업하기 위한 순서를 정리해보았습니다. 창업을 하시기 직전이라면 아래 순서를 보시고, 한번더 숙지하시기 바랍니다.
- 상가 계약
- 적합한 위치 선정 후 상가 계약 체결.
- 사업자 등록
- 사업자 등록을 통해 법적 절차 완료.
- 간판 시공 및 유리 시트지 작업
- 매장의 외관을 위한 간판 시공과 유리 시트지 작업 진행.
- 전기 공사 및 조명 공사
- 매장 내 전기 배선 및 조명 설치로 분위기 조성.
- 에어컨, 환풍기, 인터넷, 자동문 설치
- 쾌적한 환경을 위한 에어컨과 환풍기 설치, 인터넷 연결 및 자동문 설치.
- 내부 인테리어 공사
- 매장 내부의 디자인과 구조를 위한 인테리어 공사 진행.
- 키오스크 및 CCTV 설치
- 무인 운영을 위한 키오스크와 보안을 위한 CCTV 설치.
- 과자 진열장 및 음료 냉장고 배치
- 다양한 상품을 위한 과자 진열장과 음료 냉장고 배치.
창업 시 고려사항
무인 아이스크림 매장 창업을 고려하고 있다면 다음 사항들을 신중히 검토해야 합니다:
- 위치 선정(입지)
- 유동인구가 많고 접근성이 좋은 곳을 선택해야 합니다. 아파트가 많은 단지가 우선적으로 선정되겠죠?
- 계절적 변동
- 여름과 겨울의 매출 차이가 매우 큰편입니다. 그렇기 때문에 연간 수익을 고려한 운영 계획이 필요합니다.
- 같은 계열 경쟁 상황
- 주변에 유사한 매장이 많은지 확인하고, 차별화 전략을 세워야 합니다.
- 제품 재고 관리
- 아이스크림은 유통기한이 있는 제품이므로 효율적인 재고 관리가 중요합니다.
- 소모품 기계들의 수리문제
- 무인으로 매장을 운영하다보니, 다양한 빌런들의 등장은 피할 수 없습니다. 그렇기에 키오스크나 냉동고, CCTV 등의 기기 고장에 대비한 대책이 필요합니다.\
무인 아이스크림 매장도 프랜차이즈로 운영되는곳이 있는데요, 프랜차이즈의 경우 ‘3무 창업’을 내세우며 가맹비, 로열티, 교육비가 없는 점을 강조하고 있어 예비 창업자들의 부담을 덜어주고는 있으나, 프랜차이즈 창업을 한다고해서 무조건적으로 성공하는 것은 아닙니다.
무인 아이스크림 매장 창업에 대한 글을 마치며..
무인 아이스크림 매장은 초기 비용이 상대적으로 낮고 운영이 간편하여 3~4천만원이라는 소자본 창업을 고려하는 분들에게 매력적인 옵션이 될 수 있습니다. 하지만 모든 사업이 그렇듯 철저한 준비와 시장 분석이 선행되어야 합니다. 철저한 분석을 통해서 리스크 까지 계산하여, 손익분기점을 돌파하는 시점 까지 계산을 하고 계획하는 것이 좋습니다.
아이스크림 매장은 계절적 변동이 크고 경쟁이 점점 치열해지고 있는 만큼, 장기적인 안목으로 접근해야 할 것입니다.
달콤한 아이스크림처럼 달콤한 성공을 꿈꾸는 예비 창업자 여러분, 무인 아이스크림 매장이 여러분의 새로운 도전이 될 수 있을까요? 철저한 준비와 함께 여러분만의 특별한 아이디어로 성공적인 창업을 이루시기를 응원합니다!